お詫び 7月のアースデーマーケット 不参加

7月25日 アースデーマーケット 不参加のお詫びもうします 直前になっても、梅干を干す作業が完了しなくて、参加取り消しお願いしました 梅雨  今年は梅雨が大雨で、和歌山みなべの中家さんのお宅の梅も「樹上完熟梅」がしっとり、  最後の収穫の梅は少し痛みもでて、ちょっと虫が顔をのぞかせていました。  農薬を使わないので、これはあたりまえですが・・・ かび  そんなわけで、梅を塩漬けしから、天気がよい日を待ち焦がれました。  早く干さないと、かびが出てしまう恐怖。 赤シソ  シソも雨降りの翌日や翌々日は、葉が少し緑。水分も多く、かびる原因になります  2日天気の次の朝収穫し、急いでちぎり、洗い、塩もみ。  とても綺麗なシソ漬け梅になりました 猛暑  長く激しい梅雨が九州や各地に被害をもたらし、やっと雨が止むと、今度は猛暑。  その猛暑の中、1週間が勝負でした。幸運(!)にも 結果  すばらしく真っ赤なシソ梅干が完成しました  1ヶ月アースデーマーケットお休みしましたが、来月には新梅干のデビュ^ー^               フレッシュな梅干の香り どうぞご期待ください

閲覧数:0回0件のコメント

最新記事

すべて表示