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すっぱいですけれど

参福で毎年漬けている「昔ながらの梅干」です

すっぱさが、胃腸を整え、飲みすぎや食べすぎも解消 私は、湯のみ一杯のほうじ茶に果肉少しだけ入れてごくり! 毎日快調です。 梅は和歌山みなべ町の長家さんの「完熟梅」大きいサイズです。 完熟梅なので、それはそれは良い香り! 梅干しにしても3年たっても香りは変わりません。 それに、梅の糖度が高いので、乳酸発酵が盛ん。青梅だとこうはすっぱくなりません。 また、塩分も赤穂の塩がほどよく効き、ハチミツ漬けとは違う甘さがあります。 天日干ししているので、いろいろ安心。 地元宝塚のシソは朝収穫してすぐに葉をむしり、つけました。 どうぞご注文ください 昔ながらの梅干

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