暑くて深夜に ごまとうふ炊いています。

ごまとうふ屋 参福(みふく) このところ暑くて 暑くて 皆様お元気ですか? 私どものごまとうふは3時間ほど 高熱で炊き上げます。 主は、深夜に作ることで賞味期限も少しありますし、苦行を勤めています。 ネットから 電話で ファックスでも どうぞ ご注文よろしくお願いいたします。 ごまとうふ注文はこちらから    暑い今頃 私どもの食し方      そうめんと一緒に冷水で冷やし、そうめんつゆで食します。      冷汁も最近のマイブーム  大豆豆腐に変えてごまとうふを入れてます 冷汁作り方 ① だしをとる             ② あじの干物を焼く             ③ みょうが・大 葉・ねぎ・きゅうはたっぷり・ごまとうふ・豆腐             ④ すり鉢に①と② 味噌(九州の麦みそ)を入れ ごりごり             ⑤ 飯椀に④と冷たいご飯と③をたっぷり入れ     はいできあがり。     ④は数回分(数人分)作り置き、冷蔵庫に保存したりもします。 御賞味ください ね

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そろそろ生栗がでてきましたね、 例年通り今年も、栗の渋皮煮作ります! まだ値段等決まっていませんが 栗自体が不作のため、今年はちょっと高めになりそうです。 お電話、メールにてお問合せください。 0797-84-5628 shopmaster@mifuku.org