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無添加、自家製漬物・・・

7.8年前から販売をはじめたた無添加お漬物ですが、 きっかけは、知り合いの農家さんたちの嘆きからでした・・・

各農家が、日曜日の朝市などに持っていくのですが、 あまった野菜がたくさんでて捨てるのがもったいないなぁ~ ということからでした。

最初は店にあずかり、安くお客様にお分けしていましたが 大根白菜など、漬物にしたほうが保存も利くしいいかも?と

いまでは、高知に住む友人が「生姜専業農家」をしてまして その人から大事な生姜をあずかって、 自分のところでできた夏につくった「梅酢」につけこんで「自家製紅生姜」も販売しています

是非冬場はお漬物の種類が増えるので、一度食べてみてください

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