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美味しいオリーブオイルの条件は

オリーブオイルの美味しいお店 高須の宮マーケットでめぐり合いました  ‘Tre cipressi`トレチブレッシィ オリーブオイルとバルサミコ酢専門店 イタリア全土から有機栽培品などの、良品質なエキストラバージンオリーブオイルを取り揃えております。町屋を改装した店内 テイスティングさせていただけるのが特徴 高洲の宮でのお店も、ワインの販売かなぁと思うほど、おしゃれな瓶を前にスプーンで味見させていただけました。 最初はなんかお高そうと近づきがたく、遠巻きにみていましたが、お安い! 思い切って近くに寄り、一番お買い得のオリーブオイルを購入し

実はついさっきふたを開け、スパゲッティ作ってみました。 他のエキストラバージンオイルと違います。 食したとき、オイル臭くない。食べ終わったお皿にぎらぎらしたオイルの池ができない。あっさりしている。 どこか分子構造が違うのかと思うほどです。  このオイルは、フランスパンに塗って食べても美味しそうです。 夏は、やっぱりトマトとオリーブオイル。 是非京都までいらっしゃるか、通販で購入してみてください、 味の好みは、電話でご相談なさるといいかも。 オレンジのバージンオイルも高洲の宮つながるマーケットで、味見しました。ちょっと変わっていたので、特別な食べ方があるのかも知れません。 トマトスパゲッティレシピ(?) 材料:完熟トマト    地元のにんにく    三度豆    ベーコン    塩 こしょう    エクストラバージンオリーブオイル(Tre cipressi購入のオリル)    スパゲッティ(バリラ)塩  作り方は簡単。オリーブオイルを鍋に入れ、にんにくを少し焦がす。         ベーコンも炒めたら、その中に細かく切った完熟トマトと湯がいた三度豆をいれます。         塩コショウで味付け    後は、スパゲティを塩湯で時間1分前まできっちりタイマーで計ってゆで、トマトソースとあえます。    お皿に盛り付け、刻みパセリを振りかけてハイ召し上がれ♪

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