オリーブオイルの美味しいお店 高須の宮マーケットでめぐり合いました ‘Tre cipressi`トレチブレッシィ オリーブオイルとバルサミコ酢専門店 イタリア全土から有機栽培品などの、良品質なエキストラバージンオリーブオイルを取り揃えております。町屋を改装した店内 テイスティングさせていただけるのが特徴 高洲の宮でのお店も、ワインの販売かなぁと思うほど、おしゃれな瓶を前にスプーンで味見させていただけました。 最初はなんかお高そうと近づきがたく、遠巻きにみていましたが、お安い！ 思い切って近くに寄り、一番お買い得のオリーブオイルを購入し
実はついさっきふたを開け、スパゲッティ作ってみました。 他のエキストラバージンオイルと違います。 食したとき、オイル臭くない。食べ終わったお皿にぎらぎらしたオイルの池ができない。あっさりしている。 どこか分子構造が違うのかと思うほどです。 このオイルは、フランスパンに塗って食べても美味しそうです。 夏は、やっぱりトマトとオリーブオイル。 是非京都までいらっしゃるか、通販で購入してみてください、 味の好みは、電話でご相談なさるといいかも。 オレンジのバージンオイルも高洲の宮つながるマーケットで、味見しました。ちょっと変わっていたので、特別な食べ方があるのかも知れません。 トマトスパゲッティレシピ（？） 材料：完熟トマト 地元のにんにく 三度豆 ベーコン 塩 こしょう エクストラバージンオリーブオイル（Tre cipressi購入のオリル） スパゲッティ（バリラ）塩 作り方は簡単。オリーブオイルを鍋に入れ、にんにくを少し焦がす。 ベーコンも炒めたら、その中に細かく切った完熟トマトと湯がいた三度豆をいれます。 塩コショウで味付け 後は、スパゲティを塩湯で時間1分前まできっちりタイマーで計ってゆで、トマトソースとあえます。 お皿に盛り付け、刻みパセリを振りかけてハイ召し上がれ♪
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