7月31日アースデー東京

7月31日アースデー東京 出店します ラッキョウ 梅干の漬け込みが今年も終わりました 気候の変化で、今年は収穫が遅く、漬け込み作業もこんなに遅くまでなりました 晴天の日を見て、白梅酢があがった樽を天日に干しています。  放射能大丈夫?   そんな声も聞こえますが、関西に位置していますし、今年はやっぱり天日干しします。  茨城や小田原の梅は、どうするのかしら???   最近では、和歌山県みなべ町でも 天日干しする農家さんがすくなくなったと聞いています。   その上、シソを積んだり、漬けたりする手間も惜しんでなのか シソ梅も少ないようです。 我が家の梅干は、むかしながらの「すっぱい しょっぱい」梅干です。                アースデー東京 少しですが 販売しようと思います。 フレッシュな今年の梅干し  熟成された3年もの梅干                 ご賞味ください 

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