7.8年前から販売をはじめたた無添加お漬物ですが、
きっかけは、知り合いの農家さんたちの嘆きからでした･･･
各農家が、日曜日の朝市などに持っていくのですが、
あまった野菜がたくさんでて捨てるのがもったいないなぁ～
ということからでした。
最初は店にあずかり、安くお客様にお分けしていましたが
大根白菜など、漬物にしたほうが保存も利くしいいかも？と
いまでは、高知に住む友人が「生姜専業農家」をしてまして
その人から大事な生姜をあずかって、
自分のところでできた夏につくった「梅酢」につけこんで「自家製紅生姜」も販売しています
是非冬場はお漬物の種類が増えるので、一度食べてみてください